Sabancı

Uzunsoy, Tarım Müdürlüğü’nü ziyaret etti

Karabük Haber Avatarı
Karabük Haber tarafından
30 Ocak, 2017 16:50 tarihinde yayınlandı
0
0
Tıklanma: 30
Okuma Süresi: 1dk
Cengiz Ünal

Bülent Ecevit Üniversitesi Çaycuma Gıda ve Tarım Meslek Yüksekokulu Müdürü Öğr. Gör. İrem Uzunsoy Zonguldak İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile görüşmelerde bulundu.
Bülent Ecevit Üniversitesi (BEÜ) Çaycuma Gıda ve Tarım Meslek Yüksekokulu Müdürü Öğr. Gör. İrem Uzunsoy, Zonguldak İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Çaycuma İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’nü ziyaret ederek İl Müdürü Necmi Çelik ve İlçe Müdürü Coşkun Ulutaş ile görüştü.
Necmi Çelik ile yapılan görüşmede Zonguldak ili için gıda ve tarımın önemi vurgulandı. Zonguldak İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Bülent Ecevit Üniversitesi işbirliği ile yerel yetiştiricilerin ve gıda üreticilerinin desteklenmesi yönünde adımlar atılması gerekliliğinden bahsedildi. Çaycuma Gıda ve Tarım Meslek Yüksekokulu bünyesinde açılması planlanan Gıda İşleme Bölümü, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü ve Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü akademisyenlerinin ve öğrencilerinin desteğiyle, tarladan sofraya güvenilir gıda üretimi bilincinin artacağı öngörülüyor.
Coşkun Ulutaş ile yapılan görüşmede Çaycuma ilçesinin gıda ve tarım faaliyetleri ile ilgili bilgi alışverişinde bulunuldu. Çaycuma ilçesindeki süt ve besi hayvanı yetiştiriciliğinin ve süt ve ürünleri üretiminin önemi üzerinde durularak, yeni ve kontrollü yetiştirme ve üretim sistemlerinin yaygınlaştırılmasının gerekliliği vurgulandı.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Safran bitkisi Keşkek ile birleştirildi

Karabük Haber Avatarı
Karabük Haber tarafından
04 Kasım, 2026 13:16 tarihinde yayınlandı
0
0
Tıklanma: 219
Okuma Süresi: 1dk
Cengiz Ünal

Karabük‘ün Safranbolu ilçesinde 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliğinde, geleneksel keşkek yemeği safranla buluşturularak “safranlı çıtır keşkek” hazırlandı.
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ‘Cittaslow’ ünvanına sahip Safranbolu’daki Hıdırlık Seyir Tepesi’nde “Gastronomy Living Lab” etkinlikleri gerçekleştirildi. Etkinlikte Şef Osman Mahir Balıkçı, Mehmet Can Çakıroğlu’nun katkılarıyla geleneksel keşkek yemeğini Safranbolu’nun “kırmızı altın” olarak bilinen safranıyla buluşturarak “safranlı çıtır keşkek” hazırladı. Yöresel lezzetlere yenilikçi bir yorum kazandırmak amacıyla hazırlanan yemek, etkinliğe katılanların beğenisine sunuldu.
Festival kapsamında düzenlenen gastronomi etkinlikleriyle Safranbolu safranının farklı yemeklerde kullanımı yaygınlaştırılarak kent tanıtılıyor.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.