Sabancı

Alaplı’da balıkçıların ağına köpekbalığı takıldı

Karabük Haber Avatarı
Karabük Haber tarafından
23 Ocak, 2017 17:44 tarihinde yayınlandı
0
0
Tıklanma: 27
Okuma Süresi: 1dk
Cengiz Ünal

Alaplı’daki Çinekop avı için denize açılan balıkçıların ağına yaklaşık 1 metre uzunluğunda Camgözü cinsi köpek balığı takıldı.
Sabah 06.00 sıralarında denize ağ atan balıkcılar, 1 metre uzunluğunda ve 15 kilo ağırlığındaki Camgözü cinsi köpekbalığıyle karşılaştı. Köpek balığını çekerken oldukça zorlandıklarını dile getiren balıkçı Balıkçı Tahsin Turan, şunları söyledi, “Çinekop yakalamak için denize açılmıştık ama nasibimize köpek balığı çıktı. İlk kez böyle bir durumla karşılaştık ve Kuyruğu kılıç gibi çok sert. Köpekbalığının derisi çok sert ve bıçak kesmiyor. İlk defa böyle katil köpek balığı yakaladık. Limana geldiğimizde herkes toplandı ve görenler çok şaşırdı . meraklı vatandaşlar fotoğraf çektirmek istedi. Köpek balığı eti bazı rahatsızlıklara iyi geldiği düşünenler genelde tercih ediyor. Balığın etini dilimlere ayırarak satışını yapıyoruz. Özellikle kanser ve şeker hastalarından talep geliyor. Biz de uygun fiyatlardan satışını yapıyoruz” diye konuştu.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Safran bitkisi Keşkek ile birleştirildi

Karabük Haber Avatarı
Karabük Haber tarafından
04 Kasım, 2026 13:16 tarihinde yayınlandı
0
0
Tıklanma: 212
Okuma Süresi: 1dk
Cengiz Ünal

Karabük‘ün Safranbolu ilçesinde 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliğinde, geleneksel keşkek yemeği safranla buluşturularak “safranlı çıtır keşkek” hazırlandı.
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ‘Cittaslow’ ünvanına sahip Safranbolu’daki Hıdırlık Seyir Tepesi’nde “Gastronomy Living Lab” etkinlikleri gerçekleştirildi. Etkinlikte Şef Osman Mahir Balıkçı, Mehmet Can Çakıroğlu’nun katkılarıyla geleneksel keşkek yemeğini Safranbolu’nun “kırmızı altın” olarak bilinen safranıyla buluşturarak “safranlı çıtır keşkek” hazırladı. Yöresel lezzetlere yenilikçi bir yorum kazandırmak amacıyla hazırlanan yemek, etkinliğe katılanların beğenisine sunuldu.
Festival kapsamında düzenlenen gastronomi etkinlikleriyle Safranbolu safranının farklı yemeklerde kullanımı yaygınlaştırılarak kent tanıtılıyor.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.