Sabancı

Samsun’da “Ot Yemekleri” Yarıştı

tarafından
18 Nisan, 2015 17:10 tarihinde yayınlandı
0
0
Tıklanma: 38
Okuma Süresi: 2dk
Cengiz Ünal

Samsun’un yöresel otlarını ve ot yemeklerini tanıtmak amacıyla Samsun Büyükşehir Belediyesi, Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) ve Samsun Turizmciler Derneği’nce ortaklaşa düzenlenen “Ot Yemekleri Festivali” kapsamında bugün “Yöresel Ot Yemekleri Yarışması” gerçekleşti.

Ot Yemekleri Festivali dün Bafra ilçesinin Sürmeli Mahallesi’nde “Yöresel Ot Toplama Yarışması” ile başladı. Bugün Sevgi Gölü çevresinde Yöresel Ot Yemekleri Yarışması düzenlendi. Yarışmaya katılan kadınlar hem yaptıkları yemekleri sergilediler hem de jürinin beğenisine sundular. 37 yarışmacı kendilerine özgü yaptıkları ot yemekleri ile jürilerden tam not almaya çalıştı.

Yarışmanın sonuçlanmasından önce Vali İbrahim Şahin ve beraberindekiler festivalde bulunan sergileri gezdi. Daha sonra festival hakkında konuşan OKA Genel Sekreteri Mevlüt Özen, “Bu yöresel zenginliklerimizin tanıtılması en az büyük ölçekli projelerimiz kadar kıymetlidir. Yaklaşık 2 gündür bu organizasyonun kamuoyu ile paylaşılması ile çalışıyoruz” dedi.

Festivale katılanlara teşekkür eden Büyükşehir Belediyesi Başkanvekili Turan Çakır, “Buraya katılım noktasında tarladan, bağından, bahçesinden sebzesini toplayarak ve bunu ürün haline getirerek, bunu bugün bizim görselimize taşıdıkları için her şeyden önce katılımcılara teşekkür ediyoruz. Bir organizasyonu yapmak önemli ve bunun bir lokomotifi olmak da önemlidir. Ama vatandaşların katılımı üst seviyede olmazsa bu çok da anlamlı olmaz. Fakat bugün görüyoruz ki stantlarda herkes emeğini ortaya koymuş, kendi köyünün ve kendi ilçesinin değerlerini yemekler noktasında belli bir noktaya getirmiş. Bundan sonraki yıllarda bu festivalin artarak devam etmesini temenni ediyorum” diye konuştu.

Festivalin amacına ulaştığını ifade eden Samsun Valisi İbrahim Şahin, “50 sene önce 60 yaş grubunu yaşlı grup olarak sayarlardı. Şimdi dünyada sağlık örgütleri 60 yaşını orta yaş olarak sayıyor. İnsanlar beslenmesine daha çok dikkat ediyor. Sağlıklı yaşamalar için daha titiz davranıyorlar. Bu da ister istemez insanların daha uzun ömürlü olmalarını sağlıyor. Ancak uzun ömürlü veya sağlıklı olmanın en önemli şartlarından biri de belki de organik ya da biraz doğal beslenmedir. Bunların başında da ot türü yemekler geliyor. Bu festivale isim verilirken, zaman zaman biz de kendi iç bünyemizde tartıştık. Kaybolmaya yüz tutan ottan yapılan yemekler başta olmak üzere otu olabildiğince hayatımıza sokacağız. Önümüzdeki dönemlerde biz olabildiğince doğal ürünlere doğru döneceğiz” şeklinde konuştu.

Konuşmaların yarışmanın sonuçları açıklandı. Buna göre, ısırgan çorbası ile Sevim Akyüz birinci olurken, ikinciliği kırcan kavurmasında Melek Uzunoğlu ile fırında çökülce yemeği ile Hayriye Çolak paylaştılar. Kazıyak yemeği ile de Suna Yılmaz üçüncü oldu.

Festival kapsamında dün ve bugün yapılan yarışmalarda birincilere tencere seti, ikincilere düdüklü tencere, üçüncülere de ekmek kızartma makinesi verildi.

Festival hakkında bilgi veren Samsun Turizmciler Derneği Başkanı Dilek Genç, “Bu festivalimizde amacımıza ulaştık. Amacımız, yöresel ot çeşitleri ve yemeklerini ortaya çıkarabilmekti. Bunun için de buraya birilerini, insanları, misafirlerimizi getirebilmekti ve bunu da başardık. Eskiden çok yapılan yemekleri insanlarımız buraya gelerek gördüler. Diğer amacımız da annelerinden, anneannelerinden damaklarında tat olarak kalmış olan lezzetleri burada bulmaktı. Biz onları burada yaşattık” ifadelerini kullandı.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Komandolar mest etti

Karabük Haber Avatarı
Karabük Haber tarafından
30 Ekim, 2026 17:05 tarihinde yayınlandı
0
0
Tıklanma: 244
Okuma Süresi: 2dk
Cengiz Ünal

Karabük‘ün Safranbolu ilçesinde Jandarma Komando Eğitim Merkezi’nde eğitimlerini tamamlayan 2 bin 155 jandarma komando mezun oldu.
Safranbolu Jandarma Komando Eğitim Merkezi’nde düzenlenen 39. Dönem Uzman Erbaş Komando Temel Kursu mezuniyet törene; Karabük Valisi Oktay Çağatay, Jandarma Genel Komutanı Korgeneral Aykut Tanrıverdi, AK Parti Karabük Milletvekili Cem Şahin, Bilecik Jandarma Eğitim Komutanı Tümgeneral Nail İlbey, Sahil Güvenlik Personel Personel Başkanı Tuğamiral Mehmet Yakın, Karabük Belediye Başkan vekili Kazım Çamlı, kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve askerlerin aileleri katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan törende, dönem birincisi Uzman Onbaşı Mehmet Avşar, uzman erbaş yaş kütüğüne plaket çaktı. Ardından konuşan Vali Çağatay, Jandarma Genel Komutanlığı’nın terörle mücadeleden asayişe, sınır güvenliğinden siber suçlara kadar her alanda destanlar yazdığını belirtti. Bu destanın en vurucu, en cesur ve en fedakar kahramanlarının ise şüphesiz jandarma komandolar olduğunu ifade eden Çağatay, “Giydiğiniz bu üniforma, taktığınız o mavi bere sıradan birer kıyafet değil, şehitlerimizin emaneti, milletimizin namusu ve devletimizin yenilmez kudretidir. Gideceğiniz görev yerlerinde devletimizin şefkatli yüzü, hainlerin ve zalimlerin ise korkulu rüyası olacaksınız. Ay yıldızlı al bayrağımızın dalgalandığı her karış toprakta, sizin ayak iziniz sizin, sizin nefesiniz, sizin cesaretiniz yankılanacak. Unutmayın ki, sizlerin arkasında dualarıyla, sizleri zırh gibi saran yüce Türk milleti ve binlerce yıllık şanlı bir devlet geleneği vardır” dedi.
Jandarma Genel Komutanı Korgeneral Tanrıverdi de bu törenin sadece bir eğitim döneminin sona ermesini değil, aynı zamanda bir ömrün adanacağı, kutsal bir görevin büyük sorumluluğunu ve millete hizmet yolculuğunun başlangıcını ifade edeceğini belirtti.
Korgeneral Tanrıverdi, “Unutmayınız ki, iyi bir jandarma personeli olmak yalnızca güçlü cesur ve disiplinli olmakla değil, aynı zamanda adil, vicdanlı, ölçülü ve sorumluluk sahibi olmakla mümkündür. Bu topraklar, bugün de önemli sorumlulukları beraberinde sizlere getirmektedir. Böylesine hassas bir coğrafyada vatanımızın bütünlüğünü, milletimizin huzurunu ve devletimizin güvenliğini korumak, yüksek bir görev bilinci, sağlam bir karakter ve kesintisiz bir hazırlık gerektirir. Jandarma teşkilatımız köklü geçmişinden aldığı güçle, ülkemizin dört bir yanında vatandaşlarımızın can ve mal güvenliğini sağlamakta, suçla mücadele etmekte, kamu düzenini korumakta ve hukukun tesisine katkı sunmaktadır. Jandarmanın asıl gücü, milletimizin gönlünde kazandığı güven ve itibardadır. Bir köyde kapısını çaldığınız yaşlının duasında, yardıma ihtiyaç duyan bir vatandaşın yanında, zor durumda kalan bir çocuğun umuduna ve huzur içinde yaşayan ailelerin geleceğinde jandarmanın gerçek değeri saklıdır” ifadelerine yer verdi.
Konuşmaların ardından Vali Çağatay, Korgeneral Tanrıverdi, Milletvekili Şahin, Tümgeneral Nail İlbey ve Tuğamiral Mehmet Yakın tarafından eğitimde başarılı olan askerlere plaket ve hediyeleri verildi.
Program, jandarma müdahale köpeklerinin gösterisiyle devam etti. Senaryo gereği suçluya başarıyla müdahale eden köpekler, izleyicilerden büyük alkış aldı.
Ardından jandarma komandolar tarafından silahlı gösteri ve yakın muharebe gösterisi gerçekleştirildi. Komandoların kulelerden halatlarla iniş gösterileri de ilgiyle izlendi.
Tören, Safranbolu İlçe Müftüsü Aydın Bostancı’nın yaptığı duanın ardından ailelerin askerlerle bir araya gelmesiyle sona erdi.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.