Karabük İl Özel İdare Genel Sekreteri Mehmet Uzun, Karabük Merkez Mahalle Muhtarları Derneği’ni ziyaret etti.
Merkez Mahalle Muhtarları Derneği Başkanı İbrahim Harmanbaşı ve Yönetim Kurulu üyelerine iadeyi ziyarette bulunan Genel Sekreter Uzun, “Muhtarlarımız ile sürekli istişare içerisindeyiz. Kendileri kongrelerinden sonra bizleri ziyarette bulunarak memnun ettiler, bende dernek başkanımızı ve yönetim kurulu üyelerini ziyarette bulundum. Kendilerine çalışmalarında başarılar dilerim” dedi.
Karabük‘ün Safranbolu ilçesinde 10. Uluslararası Safran Festivali kapsamında düzenlenen gastronomi etkinliğinde, geleneksel keşkek yemeği safranla buluşturularak “safranlı çıtır keşkek” hazırlandı.
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ‘Cittaslow’ ünvanına sahip Safranbolu’daki Hıdırlık Seyir Tepesi’nde “Gastronomy Living Lab” etkinlikleri gerçekleştirildi. Etkinlikte Şef Osman Mahir Balıkçı, Mehmet Can Çakıroğlu’nun katkılarıyla geleneksel keşkek yemeğini Safranbolu’nun “kırmızı altın” olarak bilinen safranıyla buluşturarak “safranlı çıtır keşkek” hazırladı. Yöresel lezzetlere yenilikçi bir yorum kazandırmak amacıyla hazırlanan yemek, etkinliğe katılanların beğenisine sunuldu.
Festival kapsamında düzenlenen gastronomi etkinlikleriyle Safranbolu safranının farklı yemeklerde kullanımı yaygınlaştırılarak kent tanıtılıyor.
